Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Tonfisksallad med färsk spenat, tomater och röd chili
Tonfisksallad med färsk spenat, tomater och röd chili
Ingredienser
- 400 g färsk tonfisk eller 2-3 burkar tonfisk i vatten
- Marinad:
- 3 msk limejuice
- 3 msk mrs cheng’s seafood soy
- 1 msk honung
- Ingredienser:
- 2 msk rapsolja
- 1 ask cocktailtomater
- 1 ask färsk spenat, ca 100-150g
- 1 knippa salladslök
- 1 charlottenlök (finhackad)
- 1 röd chilipeppar (grovt hackad)
- Garnera med thaibasilika och korianderblad
Gör så här
- Blanda marinaden, skär tonfisken i kuber 2x2 cm. Låt det marinera i minst 30 minuter.
- Skölj grönsakerna och dela tomaterna, strimla salladslöken och chilipepparn, hacka shallottenlöken fint. Häll fisken i ett durkslag och spara marinaden.
- Hetta upp en wok/panna, tillsätt oljan, när det ryker lite tillsätt fisken och stek den i ungefär 1 minut. Den skall fortfarande vara rosa inuti. Tag upp och håll varmt. Häll marinaden i pannan och koka så att den karamelliseras lite, häll den över fisken. Blanda i grönsakerna.
- Om du använder konserverad tonfisk: Häll av vattnet, dela fisken i mindre bitar, lägg i en skål, blanda med grönsakerna. Rör ihop marinaden och koka upp den så att den karamellieras lite. Häll över salladen, blanda väl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
