Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Tonfisktartar med lime- och ingefärsvinägrett
Blanda samman tonfisk och vinägretten precis innan den ska serveras så att tonfisken behåller sin röda färg. Den vitnar snabbt när den blandas med citrus.
Ingredienser
- 150 g färsk tonfisk
- Lime- och ingefärsvinägrett:
- rivet skal av ½ lime
- 1 tsk pressad limesaft
- ½ riven, syltad ingefära (ca 5 g)
- ½ dl olivolja
- 1 krm tabasco
- 1 liten pressad vitlöksklyfta
- 1 finhackad scharlottenlök
- 1 krm salt
- ½ krm peppar
- Garnering:
- tunna strimlor av gurka
Gör så här
- Blanda allaingredienser till vinägretten i en mixer och kör till en jämn och slät dressing.
- Servering: skär tonfisken i ½ cm stora tärningar. Blanda den med dressingen. Lägg upp på knäckebröd, garnera med gurka och servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
