Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Torskburgare med rödbetssallad och chévreost
En riktigt härlig burgare med goda smakkombinationer.
Ingredienser
- 500 g urbenade torskfiléer
- 1 ägg
- ½ gul lök, finhackad
- 2 msk matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- 6-8 små rödbetor, finhackade
- 100 g färsk spenat
- 1-2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 1 paket bacon, 140 g
- 4 hamburgerbröd, eller annat bröd i skivor, gärna grovt
- 1 rödlök, i ringar
- 100 g chévreost
Gör så här
- Kör torskfiléerna tillsammans med ägg, lök och grädde till en slät färs i en matberedare eller mixa med handmixer. Salta och peppra efter smak. Forma 4 lika stora burgare och stek dem gyllenbruna i smör, 3-4 minuter per sida.
- Skala, skiva och koka rödbetorna mjuka, koktiden kan variera efter storlek och färskhet. Stick med en vass kniv, det är gott om rödbetorna är "al dente". Fräs dem med spenat och finhackad vitlök i olivolja i en stekpanna.
- Servera den varma rödbetssalladen till torskburgarna på bröd ihop med knaperstekt bacon, några fina rödlöksringar och smulad chévreost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
