Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Tortano med grönpepparost och prosciutto
Italienskt fyllt bröd med smakrik ost och lufttorkad skinka. Ett perfekt bröd där allt ingår!
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vatten, max 37 grader
- 1 ½ tsk salt
- 2 msk rumsvarmt smör
- 7 dl vetemjöl
- 150 g Castello White green pepper (Grönpepparost)
- 120 g prosciutto
- 35 g babyspenat
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt det ljumma vattnet, salt, rumsvarmt smör och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa ca 30 minuter.
- Skär ost och skinka i bitar. Tryck eller kavla ut degen till en rektangel, ca 35x20 cm, på en plåt med mjölat bakplåtspapper.
- Strö över spenat, ost och skinka. Rulla ihop till en rulle och forma till en krans med skarven nedåt. Låt jäsa ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Grädda brödet mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt brödet svalna på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Dryck vi tror du gillar
