Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 1 påse tortellini (250 g)
- 250 g strimlad skinka
- 3 dl grädde
- 50 g riven ost
- ½ tsk muskot
- 1 buljongtärning
Gör så här
- Koka upp 2½ l vatten med buljongtärningen och lite salt. Lägg tortellinin att koka mycket sakta ca 15 minuter.
- Gratängsås: Koka upp grädden, blanda i skinka, ost och muskot under omrörning. Tag av kastrullen. Lägg den kokta tortellinin i en ugnsfast form. Häll på såsen och gratinera i 275* ca 5-8 minuter.
- Rätten kan med fördel göras i ordning i god tid.
- Gratinera i så fall i 200* ca 14-15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
