Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 port totiglioni pasta
- 400 g strimlad lövbiff
- 3-4 scharlottenlökar eller 1 gul lök
- 1-2 msk olivolja
- 2 msk kalvfond
- 3 dl grädde
- 150 g gorgonzola
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisnig. Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs löken mjuk i oljan utan att den tar färg, ca 3 min. Tillsätt strimlad lövbiff och fräs i ytterligare 3 min.
- Tillsätt kalvfond, grädde och gorgonzola och låt sjuda upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan till gorgonzolasåsen och grovt hackad bladpersilja.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
