Toscansk bönsoppa

En fräsch och utsökt lättlagad soppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 liten lök
  • 1 liten morot
  • 1 selleristjälk
  • 1 burk ca 400 g skivade tomater
  • 5 dl vatten
  • 1 grönsaks/kyckling buljongtärning
  • 1 burk ca 420 g borlottibönor/canellini
  • 1 tsk färsk torkad rosamarin
  • 1 tsk oregano

Gör så här

  1. Skölj bönorna och torka bönorna. Hacka löken, moroten och sellerin i småbitar. Hetta upp en panna med olja, och stek grönsakerna några minuter och tillsätt sedan pressad vitlök. Tillsätt vattnet lite i taget. Lägg i tomaterna, bönorna och kryddorna. Sjud på låg värme med lock i minst 20 min, helst en timme för bästa resultat.

Kommentarer

Väldigt välsmakande och enkelt att tillaga!

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr