Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor oxfilé, ca 3 - 4 cm tjocka
- 200 g gorgonzola ( spara 4 msk till såsen )
- 2 krm nymald svartpeppar
- Smör
- 3 krm salt
- ½ dl torr sherry
- 4 dl crème fraiche
- 1 köttbuljongtärning
- ½ tsk kinesisk soya
Gör så här
- Skär en ficka från sidan på varje tournedos och fyll den med en skiva gorgonzola.
- Strö lite peppar över.
- Bind ev om köttbiten med ett snöre.
- Stek dem på hög värme ca 3 min på varje sida i en stekpanna.
- Salta lätt på köttet.
- Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraiche och ca 4 msk gorgonzola.
- Tillsätt buljongtärningen och soyan.
- Låt såsen koka ihop.
- Smaka av med salt och peppar.
- Stekt potatis eller pommes frites är gott till.
- Grönsaker efter eget tycke.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
