Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Tournedos med gorgonzolasås
En riktigt uppskattad bjudrätt.
Ingredienser
- 4 skivor oxfilé, ca 3 - 4 cm tjocka
- 200 g gorgonzola ( spara 4 msk till såsen )
- 2 krm nymald svartpeppar
- Smör
- 3 krm salt
- ½ dl torr sherry
- 4 dl crème fraiche
- 1 köttbuljongtärning
- ½ tsk kinesisk soya
Gör så här
- Skär en ficka från sidan på varje tournedos och fyll den med en skiva gorgonzola.
- Strö lite peppar över.
- Bind ev om köttbiten med ett snöre.
- Stek dem på hög värme ca 3 min på varje sida i en stekpanna.
- Salta lätt på köttet.
- Tag upp köttet ur stekpannan och vispa ur den med sherry, crème fraiche och ca 4 msk gorgonzola.
- Tillsätt buljongtärningen och soyan.
- Låt såsen koka ihop.
- Smaka av med salt och peppar.
- Stekt potatis eller pommes frites är gott till.
- Grönsaker efter eget tycke.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat