Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g oxfilé av mittbiten
- 2 dl buljong som reducerats med 2 dl rött vin
- 1 msk smör
Gör så här
- Putsa köttet fritt från senor och skär i ca 3-4 cm tjocka skivor. Låt köttet vila i rumstemperatur 30 minuter före tillagningen. Bryn 1 msk smör i het stekpanna. Krydda köttet med salt och peppar och stek i minst 2 minuter per sida beroende på önskad stekgrad. Tag upp och håll köttet varmt. Vispa ur pannan med rödvinskoket och låt småkoka 2 minuter tills såsen tjocknat. Servera köttet på en spegel av såsen tillsammans med ugnsbakad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
