Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Tournedos
Ingredienser
- 500 g oxfilé av mittbiten
- 2 dl buljong som reducerats med 2 dl rött vin
- 1 msk smör
Gör så här
- Putsa köttet fritt från senor och skär i ca 3-4 cm tjocka skivor. Låt köttet vila i rumstemperatur 30 minuter före tillagningen. Bryn 1 msk smör i het stekpanna. Krydda köttet med salt och peppar och stek i minst 2 minuter per sida beroende på önskad stekgrad. Tag upp och håll köttet varmt. Vispa ur pannan med rödvinskoket och låt småkoka 2 minuter tills såsen tjocknat. Servera köttet på en spegel av såsen tillsammans med ugnsbakad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.