Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g falukorv
- 11/4 l trattkantareller
- 1 rödlök
- 1 dl hackad persilja
- 1 äpple
- 1 paprika
- 50 g smör
- Salt
- Peppar
- 2 msk dijonsenap
- 3 msk créme fraice
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Gör så här:
- Grovhacka svamp, rödlök och persilja. Skala och kärna ur äpplet och ansa paprikan. Skär den i små tärningar.
- Fräs svamp, lök och paprika i smör, salta och peppra och rör ner dijonsenap, créme fraice och persilja.
- Dela korven i fyra lika stora bitar, likt tournedos, och skär ett kors ner till hälften på varje korvbit. Sätt korvarna i en smord ungsfast form och ställ in dem i 225 grader varm ugn. Ta ut dom när dom öppnat sig som " tulpaner".
- Fyll korvarna med svampsmeten, strö över riven ost och ställ tillbaka i ugnen ca 10 minuter.
- Servera korven tillsammans med potatismos och en fräsch sallad.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Wow vilken festmidda på falukorv!
Snyggt med "tulpanstubbar" med fyllning, imponerande!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
