Trattkantarellstuvning

Ett gott tillbehör till kött. Funkar även bra på varma mackor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g trattkantareller
  • 3 msk finhackad lök
  • 2 msk smör
  • 1-2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk madeira
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Putsa svampen och fräs den och löken i lite smör tills all vätska koka bort. Salta och peppra.
  2. Häll på madeiran och låt vätskan koka in. Pudra över mjöl. Häll på buljong och grädde. Koka till en lagom tjock konsistens. Smaka av.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr