Turkisk pilaff

En vegetarisk rätt. Den här rätten blir extra god med aprikoser, mandel och russin

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 msk olja
  • 2 dl ris
  • 3 lagerblad
  • 3 burkar krossade tomater, à 400 g
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl torkade aprikoser
  • 3-4 msk hackad mandel
  • 2 msk russin
  • ½ liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Till servering:
  • Persilja

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök. Fräs i oljan tills löken mjuknat och blivit genomskinlig.
  2. Tillsätt ris och stek ytterligare 3 minuter under omrörning.
  3. Hacka aprikoserna i små bitar och rör ner dem i risröran.
  4. Tillsätt övriga ingredienser, rör om och låt puttra tills riset blivit mjukt.
  5. Klipp över persiljan och servera.

Kommentarer

det var inte alls gott

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr