Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 500-600 g rak falukorv
- 1 liten rödlök
- 150 g mozzarellaost
- 3 msk tomtpuré
- 1 tsk oregano
- 4 port potatismos av pulver eller hemlagad
- 2 äggulor
- 2 paprikor
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär korven i tjocka skivor på längden. Skala och skiva löken, skiva tomaterna och mozzarellaosten. Bred lite tomatpuré på bottenskivan av falukorven. Lägg den på ett ugnssäkert fat. Smula över lite oregano. Lägg på några lök,- tomater och ostskivor. Fortsätt varva så med resterande korv, lök, tomat och ost. Strö gärna lite oregano på varje lager.
- Gör ett potatismos. Rör i äggulorna. Spritsa eller klicka små potatisrosetter vid ena sidan av korven i formen. Kärna ur och klyfta paprikan. Lägg klyftorna vid andra sidan av korven. Ringla lite olja över paprikan och strö på lite salt. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter tills moset fått vacker färg och osten smält.
Kommentarer
@flabban
En mycket god korvrätt. Bytte mozzarellaosten mot gratängost. Blev jättegott. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
