Ugnsbakad lax med feta

Mycket praktiskt och dessutom vackert är det att ha fisk och grönsaker i samma form. Smulad fetaost ger sälta och smak tillsammans med rosmarin och anisdoftande fänkål.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bitar skinn- och benfri laxfilé, 500 g
  • 1 - 2 fänkål, ca 300 g
  • 1 röd paprika
  • Smör- och rapsolja, gärna oliv
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rosmarin
  • 100 g smulad fetaost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Strimla fänkålen. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
  2. Blanda grönsaker och smör- och rapsolja i en ugnssäker form. Lägg på laxen. Krydda och strö på smulad ost.
  3. Stek i mitten av ugnen cirka 15 minuter.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr