Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4-6 stora mjöliga potatisar,(t.ex. Rosamunda)
- Kasslerfyllning:
- 2 ägg
- ½ rödlök
- 200 g rökt kassler
- 1 litet äpple
- 1 dl inlagd gurka i skivor
- 1 burk (200 g ) gräddfil
- 2 msk stark senap
- 1 msk riven pepparrot
- 1 msk spad från gurkburken
- ½ msk flytande honung
- 1 tsk timjan
- ½ tsk salt
- Lite gräslök
Gör så här
- Tvätta potatisarna och nagga dem.
- Ställ dem i en smord eldfast form i ugnen i en knappt timme i 225 grader.
- Tiden beror på potatisarnas storlek.
- Hårdkoka äggen i ca 7 minuter.
- Kyl ner dem i kallt vatten.
- Hacka äggen och löken.
- Tärna kasslern, äpplet och den inlagda gurkan.
- Krydda gräddfilen med senap, pepparrot, spad från gurkburken, honung, timjan och salt.
- Rör ner såsen i de övriga ingredienserna.
- Ställ skålen i kylen för att ta smak.
- Strö gräslök över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
