Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 500 gram penne
- bolognesesås ca 1 liter
- 1 liter mjölk
- 2 1/2 dl riven smakrik ost
- 4 ägg
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Koka pennen al dente, sila och skölj av med kallt vatten. Smörj en ugnsfast form. Vispa ägg, mjölk och ost. Blanda pastan med bolognesen i pasta kastrullen. Ha röran i formen, häll ner äggstanningen över och blanda. Grädda i ugnen ca 1 timme, tills den blir knaprig på ytan. Denna rätt är också väldigt god att steka upp dagen efter. Gör en sallad med tomat och rödlök till som passar väldigt bra till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
