Gör så här

1. Sätt på ugnen på 250 grader.
2. Skala potatisen och skär i drygt cm tjocka skivor på längden.
3. Bottna en stor ugnspanna med bakplåtspapper. Ringla lite olja på pappret. Lägg över skivorna och gotta runt dom så det blir olja på alla. Obs skivorna ska ligga så fritt som möjligt, dvs inte som tegelpannor.
4. Över detta sprinklade jag finhackad vitlök, italiensk salladskrydda (som innehåller bara örter) Lite mer olja, och sen några varv med salt- och pepparkvarnen.
5. Skjuts in i ugnen, ca tio minuter på hög värme, sänker sedan till 200 och vänder skivorna så det blir fin färg även på andra sidan.
6. Jag serverade detta till egna chicken nuggets, gräddfil och thai chilisås till för den som ville.
7. Smaklig spis!