Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök, finhackad
- 2 morötter, finhackade
- 300 g kalvfärs eller nötfärs
- 1 dl rött vin
- 400 g passerade tomater
- 2 msk finhackad färsk rosmarin
- 5 finhackade salviablad
- Salt
- Svartpeppar
- 500 g gnocchi, köpta eller hemgjorda
- 200 g mozzarella
- Riven parmesanost
- Servering:
- Grönsallad
Gör så här
- Stek lök och morötter i olja i en kastrull tills de är mjuka utan att få färg. Tillsätt färsen och stek tills den är brun och smulig. Häll på vinet och låt allt koka ihop 3 minuter. Häll i passerade tomater, rosmarin och salvia. Låt såsen sjuda 30 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka gnocchin i saltat vatten ca 2 minuter. Blanda gnocchin med köttfärssåsen och häll i en ugnsform. Riv bitar av mozzarellan och lägg ovanpå. Strö över riven parmesan och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter. Vänd runt i gratängen före servering.
- Servera gratängen gärna med en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
