Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ugnslagad potatissallad med stekt fiskfilé
Potatissallad på ett gott och annorlunda sätt...
Ingredienser
- 10-12 potatisar
- 2 rödlökar
- 100 g rucolasallad
- 250 g körsbärstomater
- 3 msk olivolja
- 600 g fiskfilé, t ex spätta
- 1 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk flytande margarin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk citronpeppar
Gör så här
- Ugn 250 grader.
- Skala och skär potatisen i tunna skivor.
- Skala och skär löken i klyftor.
- Lägg potatis och lök i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Ringla över 3 msk olivolja och 1 msk vinäger.
- Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
- Tillaga mitt i ugnen i, ca 20 minuter.
- Skölj salladen och tomaterna.
- Stek fisken i 1 msk flytande margarin 2-3 minuter per sida.
- Krydda med 1 tsk salt och gärna 1/2 tsk citronpeppar.
- Vänd ner sallad och tomater i potatisen.
- Servera den ugnslagade potatissalladen med
- fisk, bröd och fruktdessert.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
