LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 300 g potatis
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 8 ägg
- 4 msk mjölk
- ½ tsk malen svartpeppar
- Servering:
- 200 g skalade räkor
- 2 msk finhackad dill
- 1 klyftad citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva potatisen tunt. Skiva zucchini och rödlök. Fräs potatis och grönsaker mjuka i hälften av smöret. Salta och peppra.
- Smöra en ugnfast form med resten av smöret och lägg i grönsakerna. Vispa samman ägg, mjölk, resten av saltet och pepparn och häll smeten över grönsakerna.
- Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter tills omeletten har stelnat.
- Strö över räkor och dill. servera genast med en citronklyfta till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
