LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ugnsstekt ansjovisfylld spätta
Mycket god och lättlagad spätta som tar högst 15 minuter att förbereda innan ugnen sköter resten (ca 30 minuter i ugnen). Paneringen ger fisken en härligt spröd yta, särskilt om man öser den några gånger under stekningen.
Ingredienser
- 500 g spättafilé (tinad)
- Salt
- 1 citron
- 2-4 msk smör eller margarin (till formen och på paneringen)
- 1 ägg (till pensling, panering)
- Ströbröd (till panering)
- Fyllning:
- 1 dl finklippt dill
- 4-5 mosade ansjovisfiléer
- 2 msk gul lök, finriven
- ½ msk olja
Gör så här
- Salta och droppa lite citron på filéerna.
- Blanda ihop dill, mosade ansjovisfileér, lök och olja till fyllningen.
- Lägg hälften av fiskfiléerna i en smord eldfast form och fördela fyllningen på fisken.
- Lägg resten av filéerna ovanpå.
- Pensla fisken med uppvispat ägg och strö på ströbröd.
- Lägg på några klickar smör.
- Stek i 225 grader i ca 30 minuter.
- Gott att servera till:
- Kokt potatis eller luftigt potatismos, en grönsallad med gurka, stekta eller färska tomater, kokt fänkål i klyftor och förstås citron att pressa på fisken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
