Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ugnsstekt fisk med bacon
Torsk idag är en lyx och kanske svårt att få tag i, om man inte fiskar själv.
Ingredienser
- 1 kg torsk, en hel bit
- Salt
- Vitpeppar
- Citron
- 50 g skivad bacon
- 100 g färska champinjoner
- 2½ msk smör
- Garnering:
- Citron
- Persilja
- Ärter
- Tomater
Gör så här
- Skölj fisken väl och gnid den med salt och peppar.
- Droppa lite citronsaft på de köttiga ytorna.
- Skär baconskivorna i mindre bitar.Putsa champinjonerna och lägg dem jämte bacon i botten på en ugnseldfast form.
- Lägg fisken ovanpå och några smörklickar.
- Stek fisken på mellanläge i ugnen, 200 grader i ca 45 minuter. Ös flitigt under stekningen.
- Garnera fisken till serveringen med citronrosetter, tomatskålar med ärter och persilja.
- Variationstips:
- Byt ut champinjonerna mot lök och tomat.
- En aning curry över fisken till stekningen sätter piff på smaken.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
