Gör så här

1. Gäddan ska vara rensad, fjällad, huvudet och stjärten borta.
2. Sätt ugnen på 225 grader.
3. Lägg gäddan (på ena sidan av formen, ska finnas plats för potatisen på sidan ) med ryggen upp och sidorna utvikta.
4. Vispa ägg och pensla på gäddan. Strö salt och ströbröd samt klicka på smöret.
5. Ställ in i ugnen.
6. Skala potatisen och skiva den, tag ut formen ur ugnen och lägg potatisen på sidan om fisken. Salta lite och häll på lite buljong. Ställ in i ugnen igen.
7. När fisken är nästan klar häller du på grädde och låter det koka in lite.