Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ugnsstekt lax med skaldjur
En av vårens mest uppskattade festrätter, både som varmrätt och på buffén.
Ingredienser
- 1 kg laxfilé
- 1 tsk salt
- 500 g räkor med skal
- 170 g kräftstjärtar i lag, avrunnen vikt
- 100 g smakrik ost
- 2 dl créme fraiche
- 1 msk hummerfond
- 1 krm cayennepeppar
- 2 tsk potatismjöl
- 1 dl hackad dill
- Garnering:
- Kräftstjärtar
- Citron
- Dill
- Servering:
- Kokt ris eller potatis
- Grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg laxen på en plåt med bakpapper. Salta. Skala räkorna. Spara några till garnering och hacka resten grovt. Låt kräftstjärtarna rinna av. Riv osten.
- Vispa créme fraiche hårt med elvisp. Rör ner de hackade räkorna, nästan alla kräftstjärtar, riven ost, fond och cayennepeppar. Bred ut knappt hälften av blandningen på laxen. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Hetta upp resten av skaldjursblandningen i en kastrull. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten och blanda ner i såsen. Koka upp under omrörning. Vänd ner hackad dill.
- Garnera laxen och servera med såsen, kokt ris eller potatis och grönsallad.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
