Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj fisken och skär bort huvudet om det fortfarande är kvar.

Lägg dom i en ugnsäker form och fyll dom med skivad citron/lime, hackad dill och smör.

Salta och peppra både ut-och insidan av fisken.

Sänk värmen till 160 grader och grädda i ca 15 minuter. Servera med färsk potatis, citron och kanske en fisk sås om så önskas.

Kommentarer

@Christa St.Jean

Receptet har redigerats och jag har ändrat temperaturen och tillagningstiden. Tack för alla kommentarer angående den biten. Jag hade en gammal gasugn när jag lagade den här fiskrätten och det fanns inga möjligheter att kontrollera temperaturen.

@bedo

Föreslår att du läser på ang tillagning av fisk. Att ha en liten laxfisk i ugnen 45 minuter i den värmen förstör den. Börja på 200 och minska till 160. Efter 12-14 minuter är dina fikar klara. Se till att krydda och låta dom få rumstemperatur innan ugnen. / Bert

@carin eriksson

Kanske en petitess, men det stavas UGNsstekt...och inte UNGsstekt :p. Helstekt fisk blir ofta saftigare med låg ugnstemperatur under längre tid. Kolla i en ordinär kokbok för fler tips.

@manderung

Se bara till att fiskens innertemperatur är mellan 52-55 grader så blir det bra. Köp en termometer på livsmedelsbutiken så misslyckas du aldrig.

@Christa St.Jean

När det gäller tiden i ugnen och temperaturen så är det på en höft kan jag tillägga. Tyvärr så har jag en gas ugn och har inte en aning om vad för temp jag använder. Så det kan vara tillrådligt att modifiera tiden en aning.

@Lena Nordlander

ska verkligen fisken vara i ugnen i 40-45min på 250gr låter länge med tanke på temperaturen?

@Maximus

Fisk e ju sååå gott!

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…