Tonfiskdipp
Servera den goda röran som pålägg på smörgås eller tillsammans med grillad kyckling, hårdkokta ägg eller rostbiff. Varför inte till äggen till påsk?
Ullas Biffstroganoff med creme fraiche
Snabbgjord och mycket god. Rena rama festmåltiden.
Ingredienser
- 500 g nötkött - innanlår eller ytterlår
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 2 msk tomatpure´
- 1½ msk ljus fransk senap
- 1 msk kalvfond
- 2 -3 dl vatten
- 2 dl creme fraiche
- salt
- svartpeppar
- ev. lite Maizenaredning
- Persilja
Gör så här
- Strimla köttet.
- Skala och hacka löken.
- Fräs löken gyllengul och lägg över den i en gryta.
- Öka värmen.
- Bryn köttet och lägg det i grytan.
- Krydda med salt och peppar.
- Rör ner tomatpure´, senap, fond och vatten.
- Låt grytan sjuda tills köttet är mört - ca 20 min.
- Tillsätt creme fraiche och koka upp igen.
- Smaka av.
- Är såsen tunn kan man ha i lite Maizenaredning.
- Servera med ris, pasta eller pressad potatis.
- Klipp gärna lite persilja över.
Kommentarer
@maranka
Jag brukar göra detta recept, själv använder jag dock lite mer kalvfond samt en skvätt (ca 0.5-1dl) rött vin. Väldigt gott både till vardags och fest.
@arkenstone
Enkel men god vardagsrätt. Bra barngryta!
@hoya_marie
Toppengott, vi kommer att äta den här stroganoffen många fler gånger
Liknande recept
Strimlad biff med purjolök
Min egen ”biff i purjo”. Den är riktigt god! Bli inte rädda för marinaden, den gör att köttet blir fruktansvärt mört.
Ajvarbiffar
Supergod
Stroganoff på Lövbiff
Finns många olika sorters recept på Stroganoff, här kommer ett till.
Biffwok med asiatisk sås
Gjorde den i dag. Mycket lyckat
Fransk biffpanna
God mustig gryta
Dryck vi tror du gillar
