Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ullas köttfärsgratinerade aubergine
Gott på "kvällskvisten".
Ingredienser
- 300 gr nötfärs
- 2 auberginer
- 1 rödlök - hackad
- 2 soltorkade tomateri olja - tärnade
- ½ tsk sambal oelek
- salt och peppar
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Dela auberginerna på längden.
- Gröpa ur en del av köttet.
- Lämna ca 1 cm kött kvar runt kanterna.
- Fräs färs och rödlök.
- Tillsätt tomattärningarna.
- Smaka av med Sambal oelek, salt och peppar.
- Skär auberginerkötter i tärningar.
- Salta lätt och låt dem rinna av i en sil.
- Fräs i lite olja och blanda i färsen.
- Smaka av och rör ner hälften av osten.
- Fyll aubergineskalen med färsröran och strö på resten av osten.
- Gratinera i 250 grader i 15-20 min.
- Servera med sallad..
Kommentarer
@Karin Andersson
Helt ok vardagsmat. Har inte så mkt erfarenhet av aubergine och tyckte att den var ganska smaklös, men köttfärsröran vad god. Jag tillsatte lite riven morot, tomatpuré, vitlök och turkisk yoghurt.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Dryck vi tror du gillar
