Gör så här

1. * Lägg 2-3 smördegsplattor lite omlott.
2. * Pensla kanterna med kallt vatten.
3. * Kavla ut degen till dubbel storlek.
4. * Lägg "plattan" i en ugnsform som sköljts med kallt vatten.
5. * Låt degen gå lite upp på kanterna.
6. * Pensla skinkskivorna med senap.
7. * Varva senapsskinkskivor, lök och ost i formen.
8. * Kavla ut en ny smördegsplatta till dubbel storlek.
9. * Skär denna i strimlor som läggs i nätmönster ovanpå
10. fyllningen.
11. * Pensla degen med uppvispat ägg.
12. * 225 grader i ugnen - ca 25 minuter.
13. * Pynta tårtan med t.ex. klippt krasse.
14. * Servera med grönsallad, tomater och lite färsk purjolök.