Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färsk skinka i bit
- 2 gula lökar
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1-2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2½ dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl lätt creme fraiche
- 1-2 msk paprikapulver
- 1 msk vetemjöl
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
Gör så här
- Skär köttet i strimlor. Skala och skiva lök och vitlök.
- Bryn köttet och de både löksorterna i omgångar i en stekpanna. Lägg över i en gryta och krydda med salt och peppar. Häll över vatten och tillsätt buljongtärningen. Låt puttra ca 5 minuter under lock.
- Rör ihop lätt creme fraiche med paprikapulver och vetemjöl.
- Skär paprikorna i små tärningar och blanda ner dem i grytan tillsammans med creme fraicheblandningen och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
- Servera grytan med kokt, gärna pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
