Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 medelstora sötpotatisar eller 4 vanliga bakpotatisar, skurna halvor på längden
- 2 tsk olja
- Salt och nymald svartpeppar
- 1 lime, i klyftor, till servering
- Till grillsåsen:
- Saften av 1 lime
- 1 msk honung
- 1 tsk olivolja
- 1 msk jamaicansk grillkrydda, " jerk seasoning", eller tacokrydda
- Till dippen
- 4 msk maturell lättyoghurt
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- En liten knippa färsk mynta, finhackad
Gör så här
- värm ugnen till 200 grader. Skär ett rutmönster i potatishalvorna med en vass kniv. Lägg halvorna i en långpanna med den skurna sidan uppåt och pensla med oljan. Salta och peppra. Ugnsbaka tills potatisen mjuknat, ca 40 minuter.
- Lägg under tiden alla såsingredienserna i en liten kastrull och rör ihop dom över svag värme. Pensla såsen över den nästan färdigbakade potatisenoch ställ tillbaka den i ugnen i yttligare minst 10 minuter, tills den fått fin färg.
- Blanda alla ingredienser till dippen i en skål. Servera potatishalvorna med dippen och limeklyftorna vid sidan av.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
