Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 skivor utskuren biff à 150 g
- 500 g palsternackor (stora)
- 500 g morötter (stora)
- 2 tsk rosmarin
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk rivet citronskal
- Olivolja och smör till stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala rotfrukterna och kapa dem i ändarna så att de är lika långa. Dela på längden och skär till stavar.
- Bryn stavarna på alla sidor i olja i en het stekpanna.
- Salta och peppra. Pressa över vitlök, strö över rosmarin och citronrasp. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i 15-20 min.
- Salta och peppra biffarna. Stek dem i smör i en het stekpanna, 2-3 minuter på varje sida.
- Lägg upp biff och grönsaker på varma tallrikar och servera gärna med champinjonröra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
