Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g magert nötkött högrev el. grytbitar
- 2 st stora gula lökar
- 2 msk olivolja
- 2 tsk paprikapulver
- 2 msk tomatpuré
- 1 l vatten
- 1-2 buljongtärningar
- 8 st potatisar
- Salt
- 1 st vitlöksklyfta
- 4 st skivor grovt bröd
Gör så här
- Skär köttet i små bitar. Skala och hacka löken. Bryn köttet i oljan. Lägg sedan i löken och låt den steka med. Tillsätt paprikapulver, tomatpuré, buljongtärningarna och vatten. Koka soppan under lock i ca 20 min. Sala och skär potatisen i tärningar. Blanda ner dem i soppan och koka under lock på svag värme ytterliggare 10-15 min. Smaka av med salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
