Västerbottensjärpar

Mycket goda järpar som jag tillagar ofta.

Såser Vilt Köttpasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 hg älgfärs el. annan färs
1 ägg
1 dl vatten
1 dl ströbröd
2 mosade kokta potatisar
1 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
1 tsk viltkrydda
1 tsk soja
1/2 tsk curry
Margarin att steka i
Fyllning:
Västerbottenost
Sås:
1 svampbuljongtärning
2 1/2 dl mellangrädde
1 tsk soja
Salt
Peppar

Gör så här

Blanda ägg, ströbröd, potatis, vatten, salt, soja och kryddor. Låt svälla i 10 minuter.
Blanda ner färsen, rör om väl.
Forma platta, tunna biffar och lägg på en strimla västerbottenost.
Rulla ihop och stek dem väl runt om.
Vispa ihop såsen och servera med kokt potatis och rivna morötter och lingonsylt.

Kommentarer

@Inger

Här kommer första kommentaren.. Tack för ett gott recept. Jag tyckte om brytningen som blev med curryn. Jag gjorde en gräddsås med smak av curry och viltkrydda och kokt potatis... Smarrigt gott var det...