Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Västerbottenspaj med ansjovis och spenat
Enkel att förbereda och alltid lika populär! Kvarg gör att bottnen inte smular sig. Denna paj kan du skära i bitar och äta som plockmat utan bestick.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 250 g kvarg, 10%
- ½ dl flytande smör % rapsolja
- ½ tsk salt
- Fyllning:
- 2 msk olivolja
- 200 g färsk spenat
- 150 g riven västerbottensost
- 125 g ansjovisfiléer (1 burk)
- 3 ägg
- 2 dl créme fraiche, 34%
- 1 krm salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll mjöl, kvarg, smör & rapsolja och salt i en bunke. Arbeta ihop till en elastisk deg med fingrarna och lägg degen i en plastpåse. Platta ut degen till en platta och lägg i kylen i 30 minuter.
- Tryck ut pajdegen i en form ca 24 cm i diameter med löstagbar kant. Förgrädda pajskalet i ca 15 minuter. Sänk värmen till 175 grader.
- Hetta upp oljan och stek spenaten mycket hastigt så att den blir mjuk. Lägg spenaten i pajskalet och strö över riven västerbottenost och den avrunna ansjovisen.
- Vispa ihop ägg och créme fraiche. Tillsätt salt och peppar och häll smeten i pajskalet. Grädda 25-30 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
