Västerbottenssill

Som sagt så älskar jag västerbottensost. Denna sillinläggning är en höjdare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 420 g inläggningssill
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 1½ dl vällagrad riven västerbottensost
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 msk dijon senap
  • 1 stänk cayennepeppar
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skär sillen i cm-tjocka bitar. Blanda övriga ingredienser till en sås. Smaka av med salt och peppar. Varva i sillbitarna.

Kommentarer

Jag brukar ta dubbla mängden sill - det är röra nog för det. Gör gärna röran/sillinläggningen nån dag eller två innan det ska ätas. Var försiktig med cayennen och framför allt dijonsenapen - de är verkligen kryddor med tryck!! :)
Jätte god sill som man bara måste ha på midsommar buffén. Jag hittade det här receptet i någon an Monica Ahlbergs böcker och alla älskar denna sill : )

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr