Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Våfflor:
- 2½ dl vetemjöl, 150g
- 2 dl mjölk
- 1 dl vatten
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 250 g kokt potatis
- 50 g riven västerbottensost
- 1 msk smält smör
- Kräftröra:
- 360 g kräftstjärtar i saltlag
- 200 g färskost (yoghurt)
- 1 msk hackad dill (frusen går bra)
- ½ tsk finriven pepparrot
- Dekorering:
- Dillvippa
Gör så här
- Häll av spadet från kräftorna. Låt vila i en sil eller krama ur vätskan med rena händer. Hacka kräftorna men spara några som dekoration. Blanda kräftor och färskost i en skål. Tillsätt hackad dill. Skala och riv pepparroten fint. Blanda ner pepparroten i röran. Förvara i kylskåp fram till servering.
- Riv potatisen på ett rivjärn. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt vatten och mjölk under vispning. Blanda ner riven potatis och riven ost.
- Rör ner det smälta smöret. Grädda på medelvärme i ett våffeljärn, 2-3 minuter.
- Servera våfflorna toppade med kräftröran, de sparade kräftorna och en dillvippa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
