Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Valnötsbollar med rostade päron och spenatpesto
En smakexplosion i munnen. Behöver nog inte säga något mer om denna ljuvliga rätt! Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- Valnötsbollar:
- 1 burk svarta bönor, á 400 g, ca 3 dl kokta
- 1 gul lök, finhackad
- 1½ dl valnötter, finhackade
- 1 msk ljus sojasås
- ½ dl majsstärkelse
- 2 tsk torkad salvia
- Salt
- Svartpeppar
- Rostade päron och palsternackor:
- 4 palsternackor
- 8 potatisar
- 2 päron
- 1 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Spenatpesto:
- 2 påsar babyspenat, á 70 g
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1½ dl olivolja
- ½ msk citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Valnötsbollar:
- Häll av spadet från bönorna och skölj dem. Mixa sönder med hjälp av en stavmixer. Skrapa ner i en skål och blanda ner övriga ingredienser. Forma till bollar och stek dem gyllenbruna i lite olja.
- Rostade päron och palsternackor:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala palsternackor och potatis och skär i klyftor. Kärna ur päronen och skär även dem i klyftor. Blanda med olja, salt och peppar på en bakpappersklädd plåt. Rosta i ugnen i 20-30 minuter eller tills allt har fått fint med färg.
- Spenatpesto:
- Mixa ihop samtliga ingredienser med hjälp av en stavmixer.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
