Vaniljfrittata med bär och myntasocker

Dessert, mellanmål eller till brunchen. Välj själv när den här goda bäromeletten passar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1 urskrapad vaniljstång
  • 2 msk socker
  • 100 g rumsvarm philadelphiaost
  • 3 dl blandade bär
  • Smör till stekning
  • Myntasocker:
  • Rivet skal av 2 lime
  • 3 msk finhackad mynta
  • 2 msk socker
  • Servering:
  • Färska bär

Gör så här

  1. Myntasocker:
  2. Blanda limeskal, mynta och socker. Ställ åt sidan.
  3. Vispa upp ägg, vaniljfrö och socker. Vispa i philadelphiaosten och vänd försiktigt ner bären.
  4. Hetta upp smör i en stekpanna, helst telfon. Häll i smeten och stek sakta tills omeletten stelnar och har fin färg. Rör om då och då i smeten med en trägaffel.
  5. Flytta över omeletten på en skärbräda och skär den i tårtbitar. Lägg upp omelettbitarna, strö över myntasocker och garnera med färska bär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr