Vaniljpannkakor med kryddiga clementiner

Pannkakssmeten blir bara bättre om den får stå i kylen och svälla över natten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl, 180g
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk salt
  • 25 g smör
  • Kryddiga clementiner:
  • 4 clementiner
  • ½ tsk mald kanel
  • ½ tsk stötta kardemummakärnor
  • 1 krm mald ingefära
  • 2 msk flytande honung
  • Garnering:
  • Florsocker
  • Servering:
  • Lätt vispad grädde eller vaniljglass

Gör så här

  1. Vispa ihop äggen med lite av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en jämn smet. Blanda i resten av mjölken, vaniljsocker och salt. Stek tunna pannkakor i smöret i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida.
  2. Skala och skär clementinerna i tunna skivor. Lägg dem på ett fat. rör ut kryddorna i honungen och ringla över clementinerna.
  3. Pudra florsocker över pannkakorna och servera med clementiner och gärna lätt vispad grädde eller vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr