Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Ca 300 g rester av stekt eller kokt kött, 4-5 dl
- 2 morötter
- 1 bit purjolök, det gröna, ca 50 g
- 2 msk smör eller margarin
- 1 - 1 1/2 krm curry
- 3 dl vatten
- 2 dl kaffegrädde
- 1 köttbuljongtärning
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 2 - 3 msk mango chutney
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- persilja
Gör så här
- Skär köttet i tärningar. Skala och strimla morötterna. Skär purjolöken i längsgående strimlor. Smält 1 msk matfett i en traktörpanna eller stor stekpanna. Fräs curry och morötter några minuter. Blanda ned vatten, grädde och buljongtärning och låt det småputtra under lock ca 5 minuter.
- Tillsätt purjolöken. Blanda mjöl och resten av matfettet, rör ned det i pannan och låt det koka några minuter. Blanda ned kött och mango chutney och värm tills det är riktigt varmt. Smaka av med salt och peppar och strö över persilja.
- Dryga ut pannan med en burk svamp eller ett paket gröna bönor om du har mindre mängd kött. Du kan utesluta mango chutneyn, men den ger extra sting åt rätten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
