Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 potatisar
- 1 schalottenlök
- ca.150 g färska eller frysta trattkantareller (=ca.2 nävar torkade)
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk worchestershiresås
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 7 dl vatten
- 1 msk philadelphiaost
- 1 dl grädde
Gör så här
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Lägg i en kastrull med vattnet och buljongtärningen. Skala och finhacka shalottenlöken (eller en bit purjo), tillsätt i vattnet. Lägg i svampen, salta, peppra och tillsätt worchestershiresåsen.
- Låt koka upp och sjud sedan i 15 min.
- Mixa soppan. Tillsätt philadelphiaosten och grädden. Koka upp.
- Servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
