Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 röd chilifrukt
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 fänkål
- 2 zucchini (ca 600 g)
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 150 g spenat
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 g.
- Lägg kycklingen i en ungssäker form.
- Kärna ur och finstrimla chilin. Blanda med pressad vitlök, soja och sesamolja. Häll över kycklingen och blanda runt ordentligt.
- Baka mitt i ugnen ca 20 min, ös ett par gånger.
- Skiva fänkålen och skär zucchinin i grova bitar, koka i vatten med olja och salt ca 5 min.
- Häll av vattnet, blanda med spenat och smaka av med salt och peppar. Skiva kycklingen och servera med den varma salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
