Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g oxfilé eller annat mört nötkött
- 1 tsk chiliflingor
- 3 msk fisksås
- 2 msk färskpressad limesaft
- 1 tsk strösocker
- 1 gurka, skuren i bitar
- 3 tomater, i klyftor
- 4 fint skivade salladslökar
- 2½ dl hackad koriander
- 2½ dl mynta
- 3 msk rostade jordnötter, hackade
Gör så här
- Lägg köttet i en skål som inte är av metall och tillsätt chiliflingor och 1 msk fisksås,. Ställ åt sidan 30 minuter och blanda ofta under tiden.
- Blanda resten av fisksåsen med limesaft och strösocker. Blanda väl tills sockret har lösts upp.
- Blanda gurka, tomater, salladslök, koriander och mynta i en skål och lägg upp på ett serveringsfat.
- Hetta upp en grillpanna och stek köttet 3-4 minuter på varje sida, eller tills det är stekt efter smak. Ta upp ur pannan och låt vila 5 minuter i aluminiumfolie.
- Strimla köttet fint, skär tvärs över köttets fibrer. Lägg biffstrimlorna ovanpå salladen och skeda över dressingen. Strö över jordnötter och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
