Varmrökt lax med fruktig mimosa

Mycket gott. Gott med vitt vin till detta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 hel varmrökt lax, ca 1 kg
  • 1/2 gurka
  • 250 g melon, t ex cantaloupe
  • 2 dl Arla Köket medelhavsyoghurt
  • 2 msk hackad färsk mynta
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

  1. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Dela, kärna ur och skala melonen. Skär gurka och melon i små tärningar. Blanda gurka, melon, yoghurt och mynta. Smaksätt med salt och peppar. Servera till laxen och kokt färskpotatis.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…