Vegetarisk jambalaya utan ris

Kan göras med kött eller kyckling om man vill

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1,5 dl finstrimlad purjolök
  • 1 1/2- 2 hg färska champinjoner
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 2 syrliga äpplen
  • 1-2 msk olja
  • 1/2-1 tsk curry beroende av styrka
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 dl buljong
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde - kan uteslutas
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Hacka lök, vitlök, purjo, champinjoner, paprika och äpple. Fräs det tillsammans med curry, purjo och halverade champinjoner i olja. Tillsätt tomatpuré och buljong. Red med vetemjöl. Tillsätt grädde och krydda.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Fynda ”Best Wine in box”
229 kr