Gör så här

1. Börja med att skala alla grönsakerna, utom tomaterna.
2. Tomaterna ska blancheras så att skalet lättare försvinner.
3. Koka upp vatten i en kastrull och sätt i tomaterna.
4. Efter 2-3 minuter (när skalet börjar att krulla sig lite), tar man snabbt av dom från plattan och spolar dom försiktigt i kallt vatten. Sen är det bara att skala.
5. Hacka grönsakerna, fräs allt i en stekpanna med lite olja.
6. Häll över i en kastrull när det har börjat att mjukna, men inte tagit färg.
7. Tillsätt dom passerade tomaterna.
8. Krydda rikligt, va inte feg. Gör det gärna flera ggr om du känner dig osäker. Smaka av.
9. Låt småkoka..
10. Undetiden som såsen kokar kan du göra Bechamelsåsen.
11. Antingen göra en egen eller köpa färdig.
12. Tillsätt creme fraichen i tomatsåsen och blanda.
13. Sen är det bara att varva såserna med lasagneplattor i en form.
14. Strö över en god gratängost.
15. Gratinera i 200*C ca 30min
16. Känner efter så att plattorna verklligen är mjuka.
17. Lycka till!