@teina

Vegetarisk potatis och purjolöksoppa

Den här soppan brukar jag äta när jag har ont i halsen, den är jättegod och dessutom ganska nyttig! Oftast brukar man använda sig av köttbuljong för smakens skull när man gör den här soppan men jag har bytt ut den mot grönsaksbuljong för att alla ska kunna äta den!

Nyttiga
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 potatisar
  • 1 stor purjolök
  • 1 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning ( persilja/vitlök burkar jag ha)
  • Örtsalt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
  2. Koka upp den i en kastrull tillsammans med buljongtärningen.
  3. Skär purjolöken i små bitar och lägg i den i kastrullen när potatisen kokat ungefär halva tiden.
  4. Smaksätt extra med svartpeppar och örtsalt.
  5. Låt potatisen koka färdigt och servera med knäckebröd och mjölk

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar