Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Vegetarisk soppa
En matig vegetarisk soppa med doft av Italien.
Ingredienser
- 200 g kidneybönor
- 5 st små potatisar
- 2 st morötter
- 1 st selleristjälk
- 1 st zucchini
- ½ st purjolök
- 1 st gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 4 msk olivolja
- 1 burk hela tomater
- 150 g minipasta
- ½ st grönsaksbuljongtärning
- 2 l vatten
- 4 skivor lantbröd
Gör så här
- Ansa och skala potatisen, grönsakerna och löken. Skär allt i skivor, potatisen och morötterna i lite tunnare skivor än de övriga grönsakerna.
- Skölj kidneybönorna i ett durkslag.
- Plocka upp tomaterna ur tomatjuicen och tärna dem grovt.
- Svetta alla grönsakerna utom bönorna i en rymlig kastrull med lite olivolja utan att de får färg. Slå på vatten, grönsaksbuljong och tomaterna och låt sjuda i ca 15 minuter.
- Koka under tiden pastan "al dente", spola den kall och ställ åt sidan.
- Rör ner kidneybönorna och pastan i grytan med grönsakerna.
- Smaksätt med salt och peppar och gör ett snabbt uppkok.
- Servera med en skiva grillat lantbröd och gärna pesto.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
