Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vietnamkyckling med citrongräs
God kycklingrätt
Ingredienser
- 4 kycklingbröst utan skin och ben
- 4 vitlöksklyftor i tunna skivor
- 2 stjälkar finhackat citrongräs
- 3 msk thai-fisksås eller vietnam-fisksås
- 1 msk sockar
- 2 msk jordnötsolja
- 4 salladslökar i små bitar
- 2 röda chillifrukter utan kärnor, i smala strimlor
- 2 dl böngroddar
- 20 blad thaibasilika
- 1 gurka, skalad, halveras utkärnad och skuren i "månar"
- 4 dl ris
Gör så här
- Skär kycklingbröstet i mindre bitar. Blanda vitlök, citrongräs, fisksås och socker i en skål. Värm oljan i en wok ochsnabbstek köttet 2-3 minuter på varje sida. Lägg köttet i såsblandningen. Låt dra i 20 minuter, värm upp woken igen ochfräs salladslök och chili lätt i samma olja som tidigare. Tillsätt kött och marinad i woken och låt koka upp. Häll upp rätten i varma skålar eller på tallrikar med och blanda den med groddar, basilika och gurkmånar. Serveras med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Fräsch kycklingtaco med Pico de Gallo
Söker du efter ett fräscht alternativ till vanliga tacos? Det här receptet smakar som de tacos som man beställer i Mexiko. Vi äter våra…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
