Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- En medelstor skinkstek
- 20 tvättade färskpotatisar
- 200 g blandad skogssvamp (välj själv)
- 2-3 skogslökar
- 2 skivade morötter
- 2 dl grönsaksbuljong
- 3 dl mörkt öl
- 4 dl vatten
- Enbär
- Svartpeppar
- Lagerblad
Gör så här
- Värm ugnen till 250 grader.
- Smörj en långpanna och lägg i köttet. Krydda med salt och peppar.
- Skiva lökarna och lägg runt och ovanpå köttet tillsammans med svampen.
- Lägg i kryddorna och häll sedan försiktigt i buljongen och ölet.
- Låt koka i ugnen tills köttet endast är blodigt i mitten.
- Lägg i potatisen och morötterna och låt allting stå i ugnen i
- ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk och köttet vällagat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
